เหล็กม้วนรีดเย็นผลิตจากเหล็กม้วนรีดร้อนเป็นวัตถุดิบ โดยผ่านการล้างด้วยกรดเพื่อขจัดผิวออกไซด์ออก แล้วนำไปรีดเย็นอย่างต่อเนื่อง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือการรีดเหล็กม้วนแข็ง เนื่องจากการแข็งตัวของงานเย็นที่เกิดจากการเสียรูปเย็นอย่างต่อเนื่อง ความแข็งแรงและความแข็งของคอยล์แข็งที่รีดเพิ่มขึ้น และความเหนียวและดัชนีความเป็นพลาสติกลดลง การประมวลผลแบบลึกจำเป็นต้องมีการอบอ่อน

แผ่นเหล็กรีดเย็นเป็นตัวย่อสำหรับเหล็กโครงสร้างคาร์บอนธรรมดาแผ่นรีดเย็นหรือที่เรียกว่าแผ่นรีดเย็น เหล็กแผ่นรีดเย็นเป็นเหล็กแผ่นรีดร้อนของเหล็กโครงสร้างคาร์บอนธรรมดาซึ่งนำมารีดเย็นเพิ่มเติมเพื่อผลิตแผ่นเหล็กที่มีความหนาน้อยกว่า 4 มม. เนื่องจากการรีดที่อุณหภูมิห้องไม่ทำให้เกิดตะกรันออกไซด์ แผ่นเย็นจึงมีคุณภาพพื้นผิวที่ดีและมีความแม่นยำของมิติสูง นอกจากนี้ การอบอ่อนยังให้ผลคุณสมบัติทางกลและเทคโนโลยีที่ดีกว่าแผ่นเหล็กบางรีดร้อน ในหลายสาขาโดยเฉพาะในด้านการผลิตเครื่องใช้ในบ้านก็ค่อยๆถูกนำมาใช้เพื่อทดแทนแผ่นบางรีดร้อน